CARTE DES VINS
Si vous souhaitez plus d'informations, veuillez demander la carte des vins au serveur.
VINS DE LA MAISON
Verre
Bouteille
Verre
Bouteille
Rouge - Coto de Hayas
Garnacha et Syrah
3
14
Blanc - Coto de Hayas
Chardonnay
3
14
CAVA
Verre
Bouteille
Verre
Bouteille
1900 Rigol Brut Nature - Catalogne
Cava frais, intense, avec des bulles très douces et abondantes, et des notes d'agrumes en bouche. Accompagne tout type de repas.
4.5
19
Lietà Gran Reserva Brut Nature Bio
Cépages : Pansa Blanca, Chardonnay, Pinot Noir.
Jaune pâle avec des reflets dorés.
Arômes de fruits blancs avec un fond de fleurs, fruits rouges et amandes. Onctueux et sec.
Bulles fines avec un passage élégant en bouche ; bien structuré sans perdre de fraîcheur,
avec une persistance en bouche très savoureuse.
36
VINS ROUGES
Verre
Bouteille
Verre
Bouteille
Vivanco (crianza)
Tempranillo, Maturana Tinta, et Graciano. Vieilli pendant 16 mois. Arômes de fruits rouges mûrs avec réglisse, épices et notes fumées. Frais, savoureux et élégant.
4.5
19.5
La Maldita
D.O. Rioja, Garnacha. Arômes de fraises et framboises avec de légères notes grillées. Frais en bouche, avec des notes marquées de fruits rouges.
17
912 de Altitud (crianza)
D.O. Ribera del Duero, Tempranillo et Merlot. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français. Raisins provenant de sols calcaires. Vin concentré et élégant.
25
Viejo Mundo (roble)
D.O. Ribera del Duero, Tempranillo. Vieilli pendant 6 mois, avec des arômes de fruits rouges, de cannelle et des notes balsamiques. Équilibré, avec des tanins doux et une finale fruitée.
19.5
Pasión de Bobal
D.O. Utiel Requena, Bobal. Vieilli pendant 6 mois, avec des arômes de fruits des bois mélangés avec des notes grillées et de réglisse. Savoureux, doux et frais.
19
Les Alcusses
Valencien, Monastrell, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon et Tempranillo. Vieilli en fûts, harmonieux entre fruits rouges et notes de vieillissement. Soyeux et élégant.
19.5
VINS BLANCS
Verre
Bouteille
Verre
Bouteille
Illana (Ribera del Júcar)
Vin blanc vieilli sur lies de Ribera del Júcar (Cuenca).
Cépages : Sauvignon Blanc et Bobal (Blanc de Noirs). Jaune pâle avec des reflets verdâtres.
Propre et brillant. Arômes intenses combinant des notes d'agrumes et herbacées avec une finale légèrement balsamique.
Frais mais intense en bouche, avec une longue persistance qui souligne les notes variétales.
21
Mernat de Noc (viognier)
Toledo, Viognier vieilli sur lies. Intense, fruité, avec des notes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches. Frais, savoureux, complexe, long et persistant.
23
Finca Das Santas - Galice
Vin blanc galicien. Jaune pâle. Arômes de fruits prédominants. Frais, doux en bouche, avec une finale très agréable.
15.5
Finca Feroes (Rueda)
Verdejo. Vin vieilli sur lies. Cépages : Verdejo. Vin vieilli sur lies.
Jaune paille brillant avec des tons verdâtres. Frais au nez, avec un fond anisé et des notes fruitées.
Doux et élégant en bouche. Finale persistante et agréable.
4.5
19