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Todo casero y hecho con productos frescosund - unidades p/p - por persona
Ensaladilla Rusa de la casa
Patata | Huevo | Atún | Mayonesa | Zanahoria | Aceituna | Pepinillos | Alcaparras.
Gluten
Huevo
Pescado
9
Ensalada Valenciana
Lechuga | Tomate | Atún | Pepino | Aceitunas | Cebolla.
Pescado
13.5
Ensalada de tomate
Tomate Valenciano de temporada | Ajo | Atún | Aceitunas.
Pescado
13.5
TAPAS - RACIONES
Queso de oveja curado
Queso de oveja curado de Zamora.
Lácteo
13.5
Jamón ibérico(cebo) | Queso de oveja curado
Lácteo
16.5
Anchoas del Cantábrico
Anchoas de Santoña - 5 und
Pescado
13.5
Patatas bravas La Coveta (salsas caseras)
Bravas | Allioli casero | Salsa brava casera.
HuevoCáscaras Frutos
8.5
Tortilla de patata y/o cebolla (individuales)
Patata | Huevos | Cebolla pochada.
Huevo
8.5
Tortilla de patatas con jamón ibérico
Huevos | patata | Brunoise Jamón de cebo.
Huevo
10.5
Huevos rotos con jamón ibérico
Patata | Huevos | Jamon de cebo.
Huevo
10.5
Croquetones (jamón y bacalao)
Mix 4 unidades | 2 Jamón | 2 Bacalao.
Huevo
GlutenPescadoLácteos
9
Lágrimas de pollo
Lagrimas de pollo | Mostazamiel casera.
GlutenMostaza
10.5
Albóndigas con tomate italiano y patatas pochadas
Albóndigas caseras | Tomate Italiano | Panadera | Bresa de verduras.
GlutenHuevoLácteo
12.5
Chorizos al infierno (picante)
Chorizos ahogados en cerveza | Cayena.
Sulfitos
9.5
Revuelto de morcilla oreada, manzana y queso cabra
Morcilla | Huevos | Confit de Manzana | Queso de cabra.
Lácteos
11.5
Figatells - pequeñas hamburguesas valencianas
4 und - Mezcla de carne picada con higado.
SulfitosMostaza
12
Esgarraet bacalao,ajo, pimiento asado y mojama
Bacalao salado | Pimiento asado | Mojama | Ajo.
Pescado
11.5
Chipirones encebollados con salsa tomate picante
Chipirones | Cebolla | Tomate italiano.
Moluscos
Apio
PescadoCrustáceos
11
Clochina Valenciana al vapor (solo en temporada)
Clochinas | Perejil | Limón | Ajo | Pimenton Dulce.
Moluscos
9.5
Brocheta de gambones a la plancha
Brocheta Gambón | Salsa mery.
Crustáceos
10
Calamar a la romana
Calamar fresco | Harina.
MoluscosGluten
10.5
Sepia fresca a la plancha
Sepia fresca | Salsa mery.
Moluscos
12.5
Sepia rebozado a la ajo miel
Sepia fresca rebozada | Salsa ajomiel casera.
GlutenMoluscosHuevo
12.5
Gambas al ajillo
Gambas | Ajo | Cayena | Aceite de oliva.
Crustáceos
12.5
Cazón en adobo a la andaluz
Cazón macerado en especies y frito.
GlutenPescadoSulfitos
9.5
Queso rulo de cabra y tomate semiseco italiano
Tomate semiseco italiano | Rulo queso de cabra.
Lácteos
10
Verduras de temporada y rulo de cabra
Mix de verduras | Rulo queso de cabra | Vinagreta.
Lácteos
14
Pan tostado con tomate
Pan tostado | Tomate.
Gluten
2.5
Cesta de pan
Pan del dia.
Gluten
2
Suplemento Salsa
Salsa a elegir o Limón.
MostazaCáscarasLácteosSoja
Huevo
1
Se hacen al momento con azafrán
Mínimo 2 personas, el precio por persona
Máximo 1 tipo de arroz ( hasta 5 personas)
Paella Valenciana
Judias | Garrofón | Pollo | Conejo | Tomate | Azafrán.
HuevoApioLácteos
17.5 p/p
Arroz de marisco
Gambones | Gambas | Pescado | Azafrán
CrustáceosMoluscosPescadoApio
18.5 p/p
Arroz de Bogavante
Bogavante | Gambas | Pescado.
CrustáceosMoluscosPescadoApio
25 p/p
Arroz de Verduras
Berenjena | Calabacín | Champiñones | Esparragos | Tomate.
GlutenApio
18 p/p
Fideuá de marisco
Fideos | Marisco | Gambones.
GlutenCrustáceosMoluscosPescadoApio
18.5 p/p
Arroz Negro
Tinta de calamar | Marisco | Gambones.
CrustáceosMoluscosPescadoApio
18.5 p/p
Arroz del señoret
Pescado | Marisco sin piel | Gambones pelados.
CrustáceosMoluscosPescadoApio
18.5 p/p
Arroz meloso de pato
Pato | Champiñones | Esparragos
HuevoApioLácteos
19 p/p
Arroz meloso de Bogavante
Bogavante | Marisco | Gambones pelados.
CrustáceosMoluscosPescadoApio
25 p/p
Arroz al horno (Solo por encargo)
Morcilla | Ajos | Carne de cocido.
Sulfitos
18
Crema catalana
LácteosHuevo
6
Tarta de Queso
GlutenLácteosHuevo
6.5
Tarta de zanahoria
GlutenLácteosHuevo
6.5